Grande branco do Douro, este que acaba de me chegar às mãos. Diria que as suas uvas provêm de territórios de transição xisto-granito mas o exercício de prova só é estimulante assim, sem bússola nem sextante. Segundo o contra-rótulo, as castas são Viosinho, Rabigato e Gouveio, e o estágio pós-fermentativo deu-se em barricas de 500L de carvalho francês. Uma maravilha. Ambiente aromático de fruta branca de caroço e flores brancas do campo. Boca muito sofisticada, a abrir lentamente nuances para terminar longo e salino. Prato: Açorda de camarão.
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