Prova Express: 16,5 - Avidagos Extinto Blanc de Noirs Alvarelhão Douro branco 2021 (12%) | Quinta dos Avidagos - 18 euros

100% Alvarelhão. Extracção simples, em regime de bica aberta, polpa rica obtida sem qualquer maceração pré-fermentativa. Fermentação e estágio em inox. Um branco delicioso, de difícil rastreabilidade quanto à sua origem "tinta". Maravilhoso a enfrentar uma "simples" moamba angolana ou uma moqueca brasileira. Prato: Linguado escalfado com banana.

Prova Express: 15,5 - Avidagos Quasetinto Alvarelhão Douro rosé 2021 (12,5%) | Quinta dos Avidagos - 18 euros

100% Alvarelhão. Extracção muito ligeira com alguma maceração para obter cor, sabor e aromas que fazem deste vinho um vinho festivo. Ao mesmo tempo, é notável a estrutura e frescura presente no vinho. Um rosé particularmente intencional, muito orientado para a boa mesa. Prato: Caldo verde.                                                                  

Prova Express: 17 - Avidagos Mesmotinto Alvarelhão Douro tinto 2021 (12,5%) | Quinta dos Avidagos - 18 euros

100% Alvarelhão do Douro. Apesar se tratar de uma casta estruturante da região do Douro, não é muito conhecida e dá vinhos muito saborosos, cor muito aberta e agradáveis aromas florais e de groselha. É historicamente muito importante e nos tempos que correm é abençoada pelos vinhos naturalmente pouco extractivos e equilibrados que permite obter. Este vinho tem um excelente comportamento em boca  e liga maravilhosanente com pratos da cozinha chinesa e italiana. Prato: Pato assado à Pequim.

Prova Express: 16,5 - Foral de Évora Alentejo branco 2020 (13%) | Fundação Eugénio de Almeida - 13 euros

100% Malvasia Fina. Fermentação e batonage 9 meses sobre as borras finas. Início de boca fino e elegante, notas de flor de jasmim e mel. Termina copioso, tonalidades cítricas e minerais a pronunciar-se. Prato: Arroz de marisco.

Prova Express: 18 - Encostas de Sonim Reserva Trás-os-Montes branco 2021 (14%) | Soc. Agr. Encostas de Sonim -

Códega do Larinto, Viosinho e Arinto. Aromas de pedra molhada, figos frescos e malmequeres. Sente-se muita força na boca, mas o equilíbrio jamais é perturbado. Como um vagão vagaroso, caminha com tudo até ao final da trajectória, libertando um eflúvio forte e compacto de sensações e tons, revelando complexidade. Virtudes únicas de um vinho genuinamente transmontano. Prato: Feijoada transmontana.

Prova Express: 18,5 - Estrela do Peredo Reserva Douro tinto 2019 (14%) | Pedro Bustorff Ferreira - 16 euros

Touriga Nacional (50%) e Touriga Franca (50%). Solos xistosos em Peredo dos Castelhanos, Torre de Moncorvo, Douro Superior. Pisa a pé em lagar de granito, maceração por cinco dias. Estágio 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês. O vinho apresenta uma tal unicidade que impressiona. Frescura extraordinária, a revelar concentração e ao mesmo tempo cuidado na extracção. Grande amigo da mesa lenta, o mesmo é dizer pratos de tacho da grande tradição. Prato: Galinhola estufada.

Prova Express: 17,5 - Pardala Douro tinto 2020 (14%) | Pedro Bustorff Ferreira - 12 euros

Touriga Nacional (50%) e Touriga Franca (50%). Vinhas em Peredo dos Castelhanos, Torre de Moncorvo. Fermentação e estágio 12 meses em inox. É impressionante a força e pureza da componente cítrica desta Touriga Nacional, a dominar o lote. Mais um par de anos em cave e a Touriga Franca de belíssima qualidade vai nivelar e integrar melhor o conjunto. Prato: Galinha com gengibre, prato clássico da cozinha chinesa.

Prova Express: 18 - Luís Louro Alicante Bouschet tinto 2020 (14%) | Luís V. Louro

100% Alicante Bouschet. Trabalho minimalista de adega, totalmente orientado para as muitas mais-valias da casta, fruta cristalizada, caruma verde de pinheiro. Estabilidade grande na boca, a revelar depois pimenta, chocolate e gengibre. Maravilha.

Prova Express: 17,5 - Quinta dos Carvalhais Reserva Dão tinto 2019 (13,5%) | Sogrape - 34 euros

Touriga Nacional (65%), Alfrocheiro Preto (20%) e Tinta Roriz (15%). Fermentação alcoólica 8 dias, tendo a Touriga Nacional ficado em maceração pós-fermentativa. Transformação maloláctica em inox. Estágio 12 meses em barricas de carvalho francês. Ambiente geral muito fresco, acidez belíssima, expressividade grande de notas mentoladas e fruta cozida.

Prova Express: 17 - Casa da Atela Petit Verdot Tejo tinto 2020 (14%) | Quinta da Atela - 15 euros

100% Petit Verdot. Maceração pelicular a frio. Fermentação em pequenas cubas de inox durante 8 dias. Estágio de 9 meses em barricas novas de carvalho francês. Granada profundo, aromas de amoras e pimento verde. Boca bem definida, a mostrar como é bom e importante o grupo de amargos num vinho. Dá muito prazer a beber. Prato: Jardineira de vitela.

Prova Express: 16,5 - São Luiz Organic Douro tinto 2021 (14%) | Sogevinus - 10 euros

Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca. Rubi carregado, aromas de amoras e violetas. Frutado franco e directo, acidez e polifenóis em consonância, resultando num vinho de boa frescura. O mais importante contudo é o que está por detrás do seu surgimento e que resulta do trabalho de fundo que a empresa tem vindo a fazer no sentido da conversão plena para o biológico. Merece por isso um aplauso grande a Sogevinus, podemos esperar boas novidades no futuro.

Prova Express: 19 - Monte Branco Alentejo branco 2020 (12,5%) | Luís V. Louro - 28 euros

Rabigato, Esgana Cão e Galego Dourado. Ligeiramente nacarado. Aromas de laranja amarga, querosene e cera de abelha. Boca de grande estabilidade, frescura alimentada pela boa acidez conseguida. Enologia genial de Luís Louro, a marcar bem o seu estatuto de grande criador de vinhos.

Prova Express: 17,5 - Quinta do Cardo Superior Beira Interior tinto 2019 (13,5%) | Agrocardo

Vinho de altitude, vinhas a 750 metros. Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet. Integra os vinhos que me foi dado provar depois do consulado enológico de Luís Leocádio. Ele falava com muito carinho desta propriedade notável. Passou de mãos, e não há como não desejar os melhores resultados aos actuais proprietários. Muita frescura, mineralidade incrível e aptidão gastronómica.

Prova Express: 16,5 - Adega Ponte da Barca Reserva dos Sócios Alvarinho Minho branco 2019 (13%) | Ad. Coop. Ponte da Barca e Arcos de Valdevez

100% Alvarinho. Teve direito a estágio em barricas de carvalho francês este vinho, integrado nas comemorações dos 50 anos da adega. Exemplarmente gerida, soube distinguir-se das demais pela ousadia das suas propostas. É um vinho sofisticado, orientado para palatos requintados e tem uma grande aptidão gastronómica sobretudo para a mesa festiva. Tem uma ligeira efervescência, e é particularmente expressivo naquilo que é patrimonial da casta Alvarinho, fruta branca confitada e flores do campo. Está pronto a beber, mas vai surpreender dentro de um par de anos se o conseguir guardar.

Prova Express: 18 - Pousio Marmelar Alentejo branco 2021 (13%) | Casa Agr. HMR - 32,50 euros

Arinto, Antão Vaz e Alvarinho. Sofisticação e tipicidade, é o que apetece dizer, perante a força e copiosidade que encontramos neste vinho, tipicamente alentejano. Ao mesmo tempo, sente-se uma acidez fixa notável, excelente para o corte de gorduras e proteínas Pontifica a fruta branca confitada mas não está sozinha. Sugestões de frutos secos e talos cozidos de couve incrementam o enorme interesse culinário que demonstra.

Prova Express: 17 - Vinha da Fidalga Uva-Cão Dão branco 2021 (12%) | Lusovini

100% Uva Cão, casta patrimonial do Dão um pouco em risco de extinção. Faz parte da estratégia de revitalização das "coisas antigas". O primeiro contacto é essencialmente cítrico mas depressa se estende a flores silvestres e mel. Só conhecia um outro vinho estreme da casta, mas neste há mais tensão e intenção.

Prova Express: 18,5 - Quinta da Costa das Aguaneiras Douro tinto 2018 (14%) | Lavradores de Feitoria - 20 euros

Tinta Roriz, Touriga Nacional, e Vinhas Velhas. Fermentação em lagar de granito. Estágio 12 meses em barricas de carvalho francês. Veludo e sedução ao longo de toda a prova. O poder das vinhas velhas, na sua vertente mineral, a manifestar-se. Um vinho genial, grande amigo da mesa lenta.

Prova Express: 17,5 - Vinha do Sobreiro Douro tinto 2016 (13,5%) | Lavradores de Feitoria

Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão. Fermentação em lagar de granito, estágio 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Fruta de caroço cozida, orlada por alcaçuz e folha de eucalipto. Tem futuro, e vai afinar os componentes entre si.

Prova Express: 17 - Meruge Douro tinto 2019 (14,5%) | Lavradores de Feitoria

Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz. Inicia a fermentação em lagar e termina em barricas novas de carvalho francês. Está longe do vinho inaugural de 1999 que dava pelo nome de Quinta da Meruge e assentava numa vinha muito especial com que todo o projecto exemplar se iniciou, mas mantém a lógica inaugural da elegância. Era então  um 100% Tinta Roriz. Continua a ser um vinho equilibrado e cheio de futuro.

Prova Express: 18,5 - Madre de Água Alfrocheiro Dão tinto 2019 (14,5) | Madre de Água

100% Alfrocheiro. Tudo muito ainda por definir, o vinho precisa de mais dois ou três anos de garrafa para se mostrar. No entanto, revela já tonalidades terra de cogumelos e trufas que o tornam atraente desde o primeiro contacto. Muito boa unidade e frescura, tensão tânica fantástica. É nestas alturas que forçosamente revemos e reconsideramos as opiniões que acumulámos em relação à casta Alfrocheiro.. E vemos que se trata sem dúvida de um dos melhores exmplos, mão mágica e sábia de Paulo Nunes.

Prova Express: 18 - Madre de Água Touriga Nacional Dão tinto 2017 (14%) | Madre de Água

100% Touriga Nacional. Bouquet complexo e muito contido, abre com arejamento e revela riqueza aromática que vai bem para lá das vezeiras notas cítricas e florais. Vindima feita com as uvas no zénite de maturação fenólica, apoio forte no mineral, pedra molhada e terra húmida sobretudo. Ambiente geralmente fresco, coroando o grande equilíbrio fenólico, mais concentração que extracção, resultando num vinho patrimonialmente elegante, como é apanágio do Dão. Maridagem surpreendente com pregado assado no forno.

Prova Express: 17,5 - José de Sousa Puro Talha Alentejo branco 2017 (13,5%) | JMFonseca

Antão Vaz, Manteúdo e Diegalves. Vinho de talha. A fermentação ocorre, sem engaços, em talhas com capacidade média de 1.600 litros a uma temperatura que ronda os 28ºC, sendo controlada por regas das talhas 4 vezes ao dia. A fermentação demora aproximadamente 8 dias, ficando o vinho em contacto com as massas até Novembro. Estagia em ânforas por um período de 4 a 10 meses, dependendo da vindima. Durante este período coloca-se um filme de azeite para prevenir oxidações. A adega alberga 114 talhas. A cor é ambar carregada, o que pode assustar os mais sensíveis mas há que atentar que se trata de um vinho de curtimenta e em cima disso, um vinho que fermentou em talha. É muito importante que este estilo não desapareça, pois é muito válido e distinto à mesa.

Prova Express: 17 - Maçanita Malvasia Fina Douro 2018 (13%) | Maçanita

100% Malvasia Fina. Vinha a 536 metros, em Poiares, Baixo Corgo. Trabalho enológico de grande talante, feito pelos irmãos Maçanita em jeito de demonstrador da validade da casta no terroir certo, que goza da fama de oxidativa. Acidez vibrante, corpo assinalável e comportamento bom em garrafa.

Prova Express: 15 - Adega Ponte da Barca Arinto Premium Verdes branci 2021 (12%) | Ad. Coop. Ponte da Barca e Arcos Valdevez

100% Arinto. À medida que os vinhos estremes de Arinto vão surgindo vai-se consolidado a evidência de que a casta é a melhor casta branca de Portugal. Este branco ligeiro, com ligeiro "pico" é uma maravilha e ao mesmo tempo solução multiusos para as situações do dia a dia.

Prova Express: 17 - Pires & Turner Escolha Verde branco 2020 (13%) | Soc. Agr. de Ventozela

Avesso e Loureiro. Estamos em Baião, debruçados sobre o Douro, mas em território administrativo dos Vinhos Verdes. Projecto novo de um jovem casal que investiu na região e promete muitas novidades. Este vinho cumpre o grande desígnio da mesa petisqueira e de ar livre e não se faz rogado ante projectos gastronómicos mais sérios. Favas com chouriço e tripas à moda do Porto brilham com ele. Entrada equilibrada na boca, para logo se manifestar copioso mas sem extravagâncias. Caminha devagar no palato, está muito bem feito, estrutura segura, avivada por uma acidez fixa notável. Queremos mais! A casa tem muito para dar.

Prova Express: 16,5 - Santa Vitória Sauvignon Blanc Alentejo branco 2022 (12%) | Casa de Santa Vitória

100% Sauvignon Blanc, vinhedos próprios. A enóloga residente acaba de partir para o Norte, para chefiar a enologia das Quintas de Melgaço, um projecto desafiante e único na região dos Vinhos Verdes. Patrícia Peixoto irá certamente fazer muito bom trabalho, talento, sageza e arte não lhe faltam. Este Sauvignon Blanc ainda é da sua lavra. Nada de "off-flavors", vezeiros nos vinhos da casta que quando não é vindimada no seu zénite mostra terpeno e desequilíbrio fenólico. Há vagem de ervilhas e tomate verde, o que o torna particularmente amigo de pratos de tacho simples, como um bom ensopado de borrego. Muito para explorar.

Prova Express: 19 - Torre de Palma Alicante Bouschet & Tinta Miúda Alentejo tinto 2019 (15%) | Torre de Palma - 135 euros

50% Alicante Bouschet, 50% Tinta Miúda (Graciano). Pisa a pé muito suave em lagares de mármore. 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Encontro cósmico incrivelmente complementar entre duas castas que em vez de mistura explosiva produziram em conjunto um vinho de tal elegância que mesmo no norte alentejano é muito difícil conseguir. Duarte de Deus intuiu e a casa permitiu, deu-lhe liberdade total. para criar. Imperdível, a todos os títulos. Pena o preço, mas é a vida!

Prova Express: 18 - Busto Reserva Douro tinto 2021 (14%) | Quinta da Barca

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão. Nariz de fruta de caroço cozida, rama de tomate e balsâmicos de caruma fresca de pinheiro. Joana Pinhão fez um trabalho de autêntica filigrana neste vinho, urdindo uma estrutura a um tempo indestrutível a fina. frescura a toda a prova, e uma acidez que raramente se encontra assim estimulada pelo Douro fora.

Prova Express: 17,5 - Busto Reserva Douro branco 2021 (12,5%) | Quinta da Barca

Arinto, Viosinho e Malvasia Fina. Tem tudo para ser exuberante, a começar pelas castas cheias de personalidade, passando pela potência que se sente na boca, e terminando no incrível e longo final. A opção da enóloga Joana Pinhão foi de perseguir mais a integração que a fruta, mais a elegância que a potência. Muito conciso e definido, vinhas de transição já de inspiração no Douro Verde, como agora se diz. Grande exemplo, grande vinho.