quinta-feira, 22 de junho de 2023

Vinho: Quinta dos Murças Douro Margem tinto 2021 (12,5%) | Esporão - 30 euros

Omnívoros: 88

Vinhas biológicas, castas autóctones. Vinha junto à margem do Douro. Pisa a pé em lagares de granito, fermentação espontânea. Nove meses de estágio em barricas usadas de carvalho francês de 500L. Nariz cítrico e bagas silvestres, a que se junta pedra molhada. Boca muito suave e equilibrada, persistência considerável. Final longo e especiado, gengibre e noz moscada. Prato: Pato assado com laranja.

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