Vinho: H.O Matrona Douro rosé 2022 (13%) | MWC - 45 euros

90/100

Um super rosé de Malvasia preta, Baga, Touriga Franca, Tinta Amarela, Mourisco e algumas variedades brancas antigas do Douro. O resultado é muito feliz, estamos perante um vinho encorpado e autónomo, capaz das maiores realizações à mesa. Fruta, estrutura e muito sabor. Prato: Arroz de lavagante.

Vinho: Altitude by Duorum Douro tinto 2021 (14%) | Duorum - 7 euros

88/100

Vinhedos a cerca de 450 metros de altitude fazem deste vinho um vinho particularmente fresco, ligeiro e equilibrado. O encepamento segue a lógica duriense de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Aromas de ameixa preta cozida, fermentação e estágio em inox, onde ganhas complexidade e elegância. A reduzida intervenção enológica é responsável pela exposição cândida ao palato, resultando na interpretação directa do xisto e clima especial. Prato: Vitela assada.   

Vinho: EA Alentejo branco 2022 (12,5%) | Fund. Eugénio de Almeida - 6 euros

83/100

Ao mesmo tempo que alimenta uma máquina comercial imensa e ávida de grandes vinhos, o genial Pedro Baptista trata de acarinhar as marcas entrada de gama com uma mestria invulgar e original. Aqui está um exemplo disso mesmo. Um branco simples, sem madeira que cumpre integralmente o salutar desígnio democrático de acompanhar a cozinha popular alentejana, nas suas declinações mais simples. Tem-me feito boa companhia, quando não mesmo surpreendendo-me na correcção da ligação vinho-comida. Todos merecemos. Prato: cação de coentrada.

Vinho: Marquês de Marialva Baga Unoaked Bairrada tinto 2015 (13,5%) | Ad. Coop. Cantanhede - 32,50 euros

90/100

Em princípio, o Unoaked e o Complexo devem ser vendidos em pack de duas garrafas, ao preço de 65 euros. Fica a ressalva feita. Este estreme de Baga, tal como o nome indica, não teve qualquer contacto com a madeira. Estagiou em inox ao longo de 60 meses. A preciosidade aqui está na franqueza e pedagogia postos pelo produtor, permitindo-nos chegar a uma avaliação isenta e directa da casta Baga. Ao contrário do que se diz, é umas casta de difícil padronização, por isso a minha vénia à Adega de Cantanhede pela iniciativa. Aromas de bagas de arbusto, esteva e rama de tomate. Na boca é muito equilibrado e fresco, com um equilíbrio surpreendente. Comprimento impressionante, terminando floral e balsâmico. Prato: Leitão assado à Bairrada.

Fiuza 3 Castas Reserva Tejo branco 2022 (12,5%) | Fiúza & Bright - 5,50 euros

    

87/100

As três castas que fazem a marca deste vinho prodigioso são Alvarinho, Moscatel Graúdo e Arinto. É um vinho a um tempo sensual e mineral, além de incrivelmente vocacionado para os momentos de relaxamento, inspirando o verdadeiro dolce far niente que todos merecemos. Fermentou em inox e estagiou sobre as borras finas, onde ganhou a complexidade que tem. Parte estagiou em barricas usadas de carvalho francês. Aromas de fruta tropical madura a que se juntam melão e vagem de ervilhas. Na boca é copioso e apresenta um grupo de amargos que nos faz ficar cativos. Perfeito para uma tarde longa de prazer. Prato: amêijoas à Bulhão Pato.

Vinho: Ponte do Fumo Rabigato Douro branco 2020 (11%) | Kranemann - 45 euros

91/100

Marca em estreia no produtor. Estreme de Rabigato proveniente de vinhedo com 25 anos. Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês e cubas de inox com controlo de temperatura. Estágio de 7 meses em barricas de carvalho francês de segundo ano com batonnage regular. Produção de 725 garrafas. Aromas dominados por forte mineralidade, vagens verdes e fruta de caroço cozida em segundo plano. Boca a mostrar muita frescura com contenção, libertação lenta. Prato: arroz de polvo.

Vinho: Sárria Moreira Alentejo tinto 2021 (13,5%) | Sandra Sárria Bento - 18,50 euros

88/100

Grande surpresa! O elenco de castas é eclético: Castelão, Trincadeira Preta, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet. Fermentou e estagiou em inox ao longo de 12 meses e apresenta uma complexidade invulgar. Notas aromáticas de fruta cozida, juntamente com evocações balsâmicas de caruma e folha de eucalipto. Na boca revela pirasina, toffee de caramelo e chocolate negro. 854 garrafas produzidas.

Vinho: Sárria Moreira Alentejo branco 2022 (12%) | Sandra Sárria Bento - 11,50 euros

86/100
Sandra Sárria é uma enóloga inspirada e sábia, de pergaminhos confirmados e oficia no grupo Maçanita/Fita Preta. Juntamente com o seu marido José Pedro Moreira criou a Sárria Moreira para substanciar nas vinhas de ambos o projecto a dois, em Évora. Os vinhos são de pequenas tiragens e deste foram produzidas apenas 258 garrafas. A partir de Antão Vaz, Arinto e Verdelho, estágio em inox (90%) e barrica (10%) o vinho é de grande estabilidade na boca e boa intensidade aromática. Belíssima acidez, frescura acentuada e boa capacidade de resolução. Aromas mistos de vagens verdes e alperce maduro, boca de ameixa branca e mel, terminando longo em evocações florais.