Omnívoros: 97
Construído sobre a maravilhosa Tinta Amarela e vinhas centenárias, esta pérola vínica do Cima Cargo apresenta-se nos aromas e sabores como um digníssimo tinto de Chambolle-Musigny. Estágio de doze meses em barricas novas de carvalho francês. Aromas de pedra molhada, trufas pretas e bagas maduras de arbusto, marca presença numa boca estruturada em notas de alcaçuz, grafite e violetas. Meio de boca forte e pronunciado, final de boca longo e complexo, terminando seco e rico com evocações florais de violetas. Prato: Perdiz albardada estufada.
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