Omnívoros: 87
O enólogo Filipe Sevinate Pinto conhece os terroirs do Vale do Guadiana como ninguém e com a sua brilhante equipa tem vindo a desbravar terrenos inéditos. A partir das castas Verdelho, Arinto e Antão Vaz, consegue de repente o prodígio de um branco de Verão, petisqueiro e com uma invejável frescura. Aromas de vagem de ervilhas, rama de tomate e manga. Boca de frutos de caroço, gila madura e abacaxi. Prato: Lebre com feijão branco.
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