Omnívoros: 90
Selecção das melhores parcelas de vinhas velhas da propriedade. Pisa a pé nos lagares velhos de granito, estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Aromas de pedra molhada, toranja e ameixa cozida. Na boca mostra notas de grafite, alcaçuz e gengibre. Prato: Rosbife à inglesa.
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