Uvas da Quinta de Santa Teresa, perto de Baião. Estreme de Arinto, com forte expressividade da casta, que sabemos ser estruturante na região dos vinhos verdes. Aromas florais, cítricos e de fruta de caroço. Na boca revela-se equilibrado, balanço muito bom entre acidez e corpo. Boca mineral, vestígios salinos e notas de marmelada branca. Final longo e equilibrado. Prato: Salmão grelhado com alcaparras.
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