domingo, 21 de julho de 2024

Vinho: Quinta dos Frades Vinha dos Deuses Reserva Douro tinto 2019 (14%) | Quinta dos Frades - 15,50 euros

Omnívoros: 86

Quem faz o troço da N-222 entre Régua e Pinhão, passa por esta quinta, uma das mais antigas de todo o vale vinhateiro do Douro. É particularmente emblemática a torre fortificada, evocativa de outros tempos. O Vinha dos Deuses é um vinho democrático e capaz. Touriga Franca (40%), Touriga Nacional (20%), Tinta Roriz (10%) e mistura de castas tradicionais do Douro (30%). Fermentação, malolática e estágio inicial feitos em inox. Segue-se o estágio de doze meses em barricas de carvalho francês e o mínimo de 12 meses de estágio em garrafa. Fino e fresco. Nariz pronunciadamente cítrico, com laivos de violetas. Na boca, há muito equilíbrio e a estrutura, sendo simples mostra-se capaz de abordar o desafio da mesa clássica. Está aqui um tinto verdadeiramente multiusos que podemos e devemos ter sempre à mão. Prato: Vitela assada.

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