Omnívoros: 87
A casta Negra Mole tem vindo a mostrar as suas muitas mais-valias nos vinhedos algarvios, graças ao esforço continuado dos produtores empenhados em demonstrá-las. Este produtor em particular tem-no feito com eficácia nunca deixando os créditos por mãos alheias. Fruta de caroço bem presente, notas balsâmicas e especiadas revelam bom desempenho aromático. Na boca revela excelente acidez fixa, tornando o vinho particularmente apto à boa mesa. Entrada cítrica, meio de boca copioso em notas de bagas de arbusto, e final de boca muito elegante, a terminar longo. Prato: Bacalhau gratinado no forno.
Sem comentários:
Enviar um comentário
Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.