Omnívoros: 89
Fermentação em inox. Passagem e estágio das uvas das melhores parcelas de Avesso em barricas de 400L de carvalho francês. Vinhas de encosta, na transição que é conhecida como Douro Verde, quando o rio corre veloz em direcção à sua foz. Muita frescura, notas de vagens verdes e flores brancas e ao mesmo tempo impressões terrosas e de trufas. Longo e equilibrado em todos os momentos da prova. É um dos melhores vinhos Avesso da actualidade. Prato: Jardineira de vitela.
Sem comentários:
Enviar um comentário
Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.