É o vinho mais emblemático da quinta e está na linha da grande alma duriense. Anselmo Mendes e Diogo Lopes, enólogos consagrados e de reputação imaculada, trabalharam os seus taninos como filigrana, resultando na sensação fina e sedosa que nos impacta logo que o levamos à boca. Mineral - pedra molhada - e frutado - ameixa cozida - compõem o perfil aromático, denunciado a presença de vinha velha, neste caso centenária. 23 castas identificadas, predominância de Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta da Barca, Tinta Carvalha, Tinta Francisca, Tinto Cão, Bastardo, Rufete e Donzelinho. Doze meses de estágio em barricas novas de carvalho francês, mínimo de 12 meses de estágio em garrafa. Prato: Perdiz estufada com castanhas.
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