Omnívoros: 87
É desarmante a abordagem que o enólogo Vasco Valente Lopes faz a cada novo vinho que cria. O seu espaço de liberdade é o das maravilhosas vinhas da sua Quinta Senhora da Graça, que namoram o Douro com total volúpia e rendição. Produzido a partir de uvas próprias das castas Arinto, Viosinho, Códega e Malvasia Fina, este branco fermentou e estagiou em inox sobre as borras finas, com bâtonnage periódica. Notas aromáticas muito rigorosas e bem definidas, evocativas de malmequeres, nêspera e ligeiro mentolado. Na boca é muito fino e delicado, revelando bom poder de resolução graças a uma acidez bem urdida, Muito fresco em todas as fases da prova, final longo e frutado. Prato: Bacalhau à Conde da Guarda.
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