Omnívoros: 86
Uvas do Douro Superior, em Foz Côa, a cerca de 600 metros de altitude, solos graníticos. Frescura, por isso a toda a prova. Os encepamentos presentes são Sauvignon Blanc (40%), Rabigato (30%) e Viosinho (30%), selecção rigorosa de uvas. 90% do vinho foi vinificado em inox, enquanto os restantes 10% foram fermentados em barricas de carvalho francês e austríaco de diferentes capacidades, aí estagiando ao longo de cerca de oito meses. Notas aromáticas de vagens verdes, limão e tomilho fresco. Na boca revela acidez fixa pronunciada, alcaçuz e balsâmicos evocativos de folha de eucalipto. Final longo e fresco. Prato: Alheira de Mirandela grelhada.
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