Vinho: Vinha do Jeremias Syrah Alentejo tinto 2017 (14,5%) | J. Portugal Ramos

Classificação Omnívoros: 87
PVP: 27 euros

Single Vineyard, solo xistoso. 100% Syrah. Pisa a pé em lagar de mármore, 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês. Vermelho opaco, quase tinta-da-china. Aromas florais de violetas, raspa de laranja e fruta de arbusto madura. A boca revela ameixa cozida, orlada por notas de chocolate, alcaçuz e tapenade de azeitona preta. Final muito longo e fino. Prato: Lombo de porco assado com pimentão.