100% Antão Vaz. Fermentação e estágio em barricas de carvalho húngaro. Engarrafamento e selagem com lacre. Estágio a 30 metros de profundidade no Lago Alqueva. Resultou num vinho muito fino, com uma acidez aparente superior à que teria em condições estritamente atmosféricas. Fresco, portanto e muito interessante. Estamos num domínio da Física que se chama quase-equilíbrio mas onde na verdade se processa uma autêntica revolução. Vinho delicioso, talvez a exploração mais inteligente do grande lago até hoje.
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