Classificação Omnívoros: 87
PVP: 35 euros
Syrah (96%) e Viognier (4%). Solos argilo-calcários. Fermentação em cubas inox com reprodução da pisa a pé. Estágio 18 a 20 meses de estágio em barricas de carvalho francês, das quais 40% novas. Granada profundo, reflexos violeta. Aromas de fruta do bosque cozida, notas balsâmicas de caruma de pinheiro. Frescura notável na boca, tudo muito equilibrado. Final longo e fino a mostrar chocolate negro e tapenade de azeitona preta. Prato: Costela mendinha com puré de batata trufado.
Syrah (96%) e Viognier (4%). Solos argilo-calcários. Fermentação em cubas inox com reprodução da pisa a pé. Estágio 18 a 20 meses de estágio em barricas de carvalho francês, das quais 40% novas. Granada profundo, reflexos violeta. Aromas de fruta do bosque cozida, notas balsâmicas de caruma de pinheiro. Frescura notável na boca, tudo muito equilibrado. Final longo e fino a mostrar chocolate negro e tapenade de azeitona preta. Prato: Costela mendinha com puré de batata trufado.
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