Classificação Omnívoros: 90
PVP: 25 euros
Grand Noir (55%), Trincadeira (35%) e Aragonês (10%). 8.800 garrafas. Uvas passam inicialmente pelo processo manual de ripanço, em mesa própria. Parte do mosto, películas e 30% do engace fermentaram em talhas, o restante em lagar. Estágio de nove meses em barricas novas de carvalho francês. Vermelho carregado, reflexos carmim. Aromas de chocolate, figos secos e tâmaras. Entrada fresca e equilibrada em boca, sugestões de raspa de toranja e flores silvestres, para logo abrir notas de bom bom on chéri. Viagem vagarosa no palato, para terminar longo e rico. Prato: Costeletas de borrego fritas em azeite e alho.
PVP: 25 euros
Grand Noir (55%), Trincadeira (35%) e Aragonês (10%). 8.800 garrafas. Uvas passam inicialmente pelo processo manual de ripanço, em mesa própria. Parte do mosto, películas e 30% do engace fermentaram em talhas, o restante em lagar. Estágio de nove meses em barricas novas de carvalho francês. Vermelho carregado, reflexos carmim. Aromas de chocolate, figos secos e tâmaras. Entrada fresca e equilibrada em boca, sugestões de raspa de toranja e flores silvestres, para logo abrir notas de bom bom on chéri. Viagem vagarosa no palato, para terminar longo e rico. Prato: Costeletas de borrego fritas em azeite e alho.
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