Prova Express: 16,5 - Avidagos Extinto Blanc de Noirs Alvarelhão Douro branco 2021 (12%) | Quinta dos Avidagos - 18 euros

100% Alvarelhão. Extracção simples, em regime de bica aberta, polpa rica obtida sem qualquer maceração pré-fermentativa. Fermentação e estágio em inox. Um branco delicioso, de difícil rastreabilidade quanto à sua origem "tinta". Maravilhoso a enfrentar uma "simples" moamba angolana ou uma moqueca brasileira. Prato: Linguado escalfado com banana.