Omnívoros: 88
Mudam-se os tempos, mudam-se as vontades, é caso para dizer. Vinhas únicas que jamais foram regadas, em equilíbrio perfeito com o ecossistema, transportam todo um património vitícola e uma atitude em que todo o Alentejo vinhateiro tem os olhos postos. Produzido a partir de Arinto (50%) e Roupeiro (50%), é a interpretação do inspirado enólogo Luís Patrão e está muito bem. Notas aromáticas florais conjugadas com notas terrosas frescas constituem o principal engodo deste branco belíssimo, acidez invejável e muito sabor. Prato: Arroz de tamboril.
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