Vinho: Pessegueiro Reserva Douro branco 2022 (12,5%) | Quinta do Pessegueiro - 17,50 euros

Omnívoros: 91

Vinho branco que contradiz o pesado postulado de que o Douro não é capaz de produzir brancos de acidez pronunciada nem vinhos de álcool moderado. Tem por base as castas Rabigato e Folgasão, enologia primorosa, frescura irrepreensível e muito sabor. Desempenho notável na boca, no nariz é muito discreto.Aptidão gastronómica multivariada, perfil seco e mineral, a pedir complemento acídulo para encontrar o par ideal. Prato: Cozido à portuguesa.