Omnívoros: 84 euros
Vem de Pias este tinto estreme de Touriga Nacional, de perfil moderno e ao mesmo tempo evocativo dos clássicos alentejanos. Da casta temos as notas aromáticas florais e cítricas, na boca prevalece a complexidade. Caruma verde, balsâmicos, chocolate e alcaçuz. Evolução na prova a mostrar equilíbrio e vigor. Final longo e especiado. Prato: Ensopado de borrego.
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