sábado, 1 de agosto de 2020

Vinho: Torre de Palma Alentejo rosé 2019 (13%) | Torre de Palma

Classificação Omnívoros: 83
PVP: 16 euros
Touriga Nacional, Aragonez e Tinta Miúda. As uvas passaram um dia em câmara de frio a 3ºC, a que se seguiu prensagem suave e rápida. O mosto resultante foi decantado a frio e fermentou em depósito de cimento. Estágio de 6 meses em inox, após o que foi engarrafado. Cor rosada pronunciada, aromas de morango e cereja, na boca mostra-se cítrico e copioso em frutos vermelhos de arbusto, para um final médio e equilibrado. Prato: Sushi.

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