sexta-feira, 21 de agosto de 2020

Vinho: Quinta de S. Sebastião Dona Aninhas Reserva Lisboa rosé 2019 (12%) | Quinta de S. Sebastião

 

Classificação Omnívoros: 89

PVP: 15 euros

Vinhas velhas de Touriga Nacional, Merlot e Castelão, este proveniente de uma vinha de 450 metros de altitude. Início da fermentação em inox, terminada em barricas usadas de carvalho francês, onde depois estagiou. Cor rosa alaranjada, reflexos rubi. Aromas cítricos e florais, na boca revela impressões terrosas de cogumelos frescos que se vêm juntar ao património de bagas de arbusto que marcam o tronco central de sabor deste rosé especial. Final longo e muito fino. Prato: Ovos escalfados com trufas.

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