domingo, 2 de agosto de 2020

Vinho: Quinta dos Carvalhais Reserva Dão tinto 2017 (14%) | Sogrape

Classificação Omnívoros: 90
PVP: 25 euros
18 meses de estágio em barricas novas de carvalho francês. Tem pergaminhos e responsabilidades este título, que na edição 2017 conhece talvez a mais feliz declinação. Rubi forte na cor, mostra-se aromático no nariz, especialmente nos grupos cítrico e floral. Na boca desenvolve uma plêiade de impressões que vão desde cravinho a laranja amarga, passando por ameixa confitada, e nêsperas maduras. Final longo e muito elegante. Prato: Pato assado no forno.

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