domingo, 29 de agosto de 2021

Vinho: Encostas de Sonim Grande Reserva Trás-os-Montes tinto 2016 (14%) | Soc. Agr. Encostas de Sonim

Classificação Omnívoros: 91
PVP: 14 euros
Vinhas Velhas. Pisa a pé em lagares de granito e estágio em barricas novas de carvalho francês. Vermelho intenso. Aromas de grafite, granito molhado e violetas. Entrada de boca poderosa e ao mesmo tempo equilibrada. É como se instalássemos Uma pedra na boca e ela se fosse fundindo lentamente. Sempre em equilíbrio e entre o mar e a terra. Final interminável, estamos perante um grande vinho. Prato: Galinha estufada com trufas.

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