sexta-feira, 27 de agosto de 2021

Vinho: Desnível 18 Douro tinto 2020 (18,5%) | João Lopes Pinto

Classificação Omnívoros: 87
PVP: 35 euros
Sousão (60%) e Vinhas Velhas, predominância de Touriga Franca e Tinta Roriz. Opaco quase impenetrável. Reflexos violeta muito ténues. Aromas de ameixa preta cozida e folha de eucalipto. Boca muito equilibrada, taninos bem trabalhados, a montar uma estrutura firme vestida de excelente acidez, criando um ambiente geral de frescura, surpreendente face ao grau alcoólico muito elevado do vinho. No meio de boca adoça e pronuncia mais compota que fruta, mas que atrai bastante. O final é longo e vagaroso, notas de pimenta preta e cacau. Prato: Sarapatel goês.

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