terça-feira, 1 de junho de 2021

Vinho: Quinta dos Abibes Reserva Bairrada tinto 2016 (13,5%) | Quinta dos Abibes

 

Classificação Omnívoros: 91
PVP: 12,50 euros
Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês.Granada carregado, reflexos rubi. Aromas florais, toques de vagem de favas, fruta de arbusto madura a dominar. Notas balsâmicas ao fundo, a sugerir folha de eucalipto. A boca revela excelente equilíbrio entre estrutura e acidez, impressões de frescura cítrica. Na continuação, surge bombom de ginja, terminando com notas ligeiras de alcaçuz e impressões salinas. Prato: Favas com entrecosto.

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