quinta-feira, 3 de junho de 2021

Vinho: Quinta da Manoella VV Douro tinto 2018 (14,5%) | Wine & Soul

 

Classificação Omnívoros: 93
PVP: 80 euros
Vinha velha de 108 anos, cerca de 30 castas autóctones do Douro. Fermentação 10 dias em lagar após pisa a pé. Maloláctica e estágio 20 meses em barricas de carvalho francês. Vermelho escuro e denso, reflexos rubi. Notas terrosas de trufa preta e ameixa madura. A boca é de enorme elegância, pimenta preta e alcaçuz, Abre ao longo da evolução muito lenta um grupo coeso de amargos que faz adivinhar longevidade. Prato: Pato com larannja.

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