domingo, 24 de maio de 2020

Vinho: Rola Reserva Douro tinto 2017 (15,5%) | Ana Rola

Classificação Omnívoros: 91
PVP: 14,50 euros
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Uvas provenientes de várias parcelas de vinhas velhas. Fermentação em inox, maloláctica e 12 meses de estágio em barricas 225 litros carvalho francês. Cor granada profunda, quase opaca. Nariz de ginja fresca e água batida, na boca é copioso em fruta cozida, chocolate e pimenta. Evolui bem devagar e vai abrindo nuances, até terminar muito fino, com notas salinas. Prato: Carne de porco com amêijoas.

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