domingo, 10 de maio de 2020

Vinho: Chipmunk Vinhas Velhas Douro tinto 2017 (14%) | Casa Agr. Phermentoees

Classificação Omnívoros: 91
PVP: 22 euros
Clones antigos de castas tradicionais do Douro, predominância de Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca e Touriga Nacional. Cor carmim forte mas a deixar perceber a translucência, sinal de contenção na extracção. Sugestões de ervas secas no nariz, fruta de arbusto em primeiro plano. Na boca dá muito prazer, sucessão vagarosa de ameixa madura, chocolate e café, final de boca salino e fresco. Prato: Codorniz estufada em vinho do Porto.

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