As três castas que fazem a marca deste vinho prodigioso são Alvarinho, Moscatel Graúdo e Arinto. É um vinho a um tempo sensual e mineral, além de incrivelmente vocacionado para os momentos de relaxamento, inspirando o verdadeiro dolce far niente que todos merecemos. Fermentou em inox e estagiou sobre as borras finas, onde ganhou a complexidade que tem. Parte estagiou em barricas usadas de carvalho francês. Aromas de fruta tropical madura a que se juntam melão e vagem de ervilhas. Na boca é copioso e apresenta um grupo de amargos que nos faz ficar cativos. Perfeito para uma tarde longa de prazer. Prato: amêijoas à Bulhão Pato.
Sem comentários:
Enviar um comentário
Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.