segunda-feira, 22 de maio de 2023

Vinho: Quinta da Côrte Princesa Reserva Douro tinto 2021 (13,5%) | Pacheco & Irmãos - 26 euros

Classificação Omnívoros: 86

Tinta Barroca (25%), Tinta Roriz (10%), Touriga Nacional (20%), Vinhas Velhas (30%) e Touriga Franca (15%). Este vinho é da lavra da inspirada Marta Casanova e corresponde na perfeição ao epíteto de feminino, pelos taninos sedosos e finos que apresenta. Maceração prolongada, estágio em barricas de 500 litros de carvalho francês e em foudres de 3 mil litros. 30% das uvas são de vinhas velhas. Prato: Arroz de pato.

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