Omnívoros: 87
Produzido a partir de Malvasia fina, Gouveio real (vinhas velhas) Rabigato e Viosinho sem qualquer contacto com madeira, apenas a (muita) complexidade que a fermentação lenta e sustentada em cubas inox lhe deu. Perfil original, património aromático cítrico, na boca apresenta toques salinos, mineralidade e equilíbrio. Persistência grande, final longo. Prato: Peixe assado no forno.
Produzido a partir de Malvasia fina, Gouveio real (vinhas velhas) Rabigato e Viosinho sem qualquer contacto com madeira, apenas a (muita) complexidade que a fermentação lenta e sustentada em cubas inox lhe deu. Perfil original, património aromático cítrico, na boca apresenta toques salinos, mineralidade e equilíbrio. Persistência grande, final longo. Prato: Peixe assado no forno.
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