quinta-feira, 13 de janeiro de 2022

Vinho: Herdade Barranco do Vale Sauvignon Blanc Reserva Algarve branco 2020 (13%) | HBV

Classificação Omnívoros: 88
PVP: 12 euros
100% Sauvignon Blanc. Amarelo nacarado, reflexos dourados. Nariz muito floral, notas cítricas e de manga verde, a renunciar ao vezeiro terpeno sentido quando a casta não foi respeitada no seu ponto de maturação fenólica e concentração ideais. Boca a evoluir em frescura, criando uma atmosfera gastronómica que vocaciona o vinho para pratos de maior complexidade. Final longo e rico. Prato: Sushi.

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