Vinho: Lagoalva Tejo rosé 2022 (11,5%) | Quinta da Lagoalva - 5,50 euros

Omnívoros: 82

As castas Touriga Nacional e Syrah em leitura directa e sem artifícios. Ambiente aromático geralmente cítrico com laivos florais, boca de morangos e cerejas. Acidez bem conseguida, a colocar o vinho em boa posição para acompanhar pratos orientais. Prato: Sushi.

Vinho: Raio de Luz Douro branco 2022 (12,5%) | Rocim - 10,50 euros

Omnívoros: 88

Cheio de carácter e raça, mais um vinho branco a mostrar que o Douro é capaz de muita frescura. Produzido a partir de uvas de vinhas velhas do Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior mostra bem como não pode nem deve haver preconceitos, o Douro quando é explorado por quem sabe e conhece dá maravilhas assim. Prato: Bacalhao assado no forno.

Vinho: Alice Vieira de Sousa Douro branco 2022 (13%) | Vieira de Sousa Vines & Wines - 9,80 euros

Classificação Omnívoros: 82

Rabigato, Viosinho e Gouveio, As uvas têm origem na Quinta da Fonte – uma das quatro quintas da família –, numa vinha virada a nascente e situada a 500 metros de altitude, no planalto da pequena vila de Celeirós do Douro, Sabrosa. Forte mineralidade, a denunciar os solos de transição xisto-granito de proveniência. Aromas de pedra molhada e vagem de ervilhas. Boca muito equilibrada e sustentada, a crescer em notas florais. Final muito suave e equilibrado. Prato: Escalopes de frango com limão.

Vinho: Quinta da Côrte Princesa Reserva Douro tinto 2021 (13,5%) | Pacheco & Irmãos - 26 euros

Classificação Omnívoros: 86

Tinta Barroca (25%), Tinta Roriz (10%), Touriga Nacional (20%), Vinhas Velhas (30%) e Touriga Franca (15%). Este vinho é da lavra da inspirada Marta Casanova e corresponde na perfeição ao epíteto de feminino, pelos taninos sedosos e finos que apresenta. Maceração prolongada, estágio em barricas de 500 litros de carvalho francês e em foudres de 3 mil litros. 30% das uvas são de vinhas velhas. Prato: Arroz de pato.

Vinho: Vigno Dão tinto 2017 (13%) | Freire Lobo - 6,80 euros

Classificação Omnívoros: 83

Como muitos vinhos clássicos do Dão, este vinho não teve qualquer contacto com madeira. Produzido a partir das castas Touriga Nacional (40%), Jaen (30%) e Alfrocheiro (30%), fermentou em inox e estagiou em garrafa. Frescura, apontamentos florais e notas de fruta de caroço cozida chamam a atenção, além de que é bom amigo da mesa. Boca muito equilibrada, sem excessos, a produzir no final da prova notas especiadas de pimenta, cravinho e gengibre. Final longo. Prato: Magret de pato com coulis de frutos silvestres.

Vinho: Soalheiro Mosto Flor Alvarinho Verdes branco 2021 | Vinusoalleirus - 14 euros

Classificação Omnívoros: 90

Mosto Flor, ou mosto Lágrima, é criado pelas uvas antes da prensagem e representa por isso a essência das uvas Alvarinho que compõem este vinho. O genial Luís Cerdeira entendeu distribuir a "autoria" pelos 44 colaboradores Soalheiro, gesto de agradecimento e reconhecimento. A ideia surgiu na Cave da Inovação da casa e por isso cada garrafa é assinada por um colaborador diferente. A da foto é da autoria de Luís Gonçalves. Estamos obviamente na presença de um vinho raro, mas de excepcional qualidade. Fermentou em inox e não teve qualquer contacto com madeira. Delicioso. Prato: Robalo escalfado.

Vinho: Pedro Milanos Douro tinto 2020 (14%) - Maria Luísa Valente - 12 euros

Classificação Omnívoros: 87

Vasco Valente Lopes é um enólogo de muito talento e aplica-o com mestria nos vinhos que faz. É filho da produtora e na Quinta Senhora da Graça, coração do Baixo Corgo, junto à Régua tem dado mostras de um Douro sempre elegante e equilibrado. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca são as castas que estão na origem deste vinho, uvas 100% da propriedade. Fermentação em lagar tradicional com pisa a pé, estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês. Prato: Vitela assada. Também gosta de arroz de pato.