Vinho: Peculiar Mangancha Alentejo tinto 2017 (16%) | ACV Vinhos de Talha

Classificação Omnívoros: 86

PVP: 12 euros

Produzido em talhas tradicionais de barro, adega em Vila de Frades. Vermelho escuro aberto, reflexos rubi. Aromas de ginja, terra húmida e folha de eucalipto. Na boca mostra frescura e equilíbrio, crescendo na continuação sabor de geleia de marmelo, trufa preta e alcaçuz. Final longo e equilibrado. Prato: Ensopado de borrego.

Vinho: Quinta da Massorra Tinta Roriz Minho tinto 2019 (13,5%) | Quinta da Massorra

Classificação Omnívoros: 83
PVP: 8,50 euros

100% Tinta Roriz. Vermelho profundo e opaco. Aromas de cerejas e amoras maduras, num fundo mineral, a conferir frescura ao conjunto. Copioso na boca, acrescenta ao património frutado notas terrosas de cogumelos frescos. Final médio e estável. Prato: Polvo assado à lagareiro.

Vinho: Troviscal Grande Reserva Syrah & Touriga Nacional Lisboa tinto 2017 (14,5%) | Cerrado da Porta

Classificação Omnívoros: 86
PVP: 19 euros

Syrah e Touriga Nacional. Estagiou 20 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês. Granada profundo, orla carmim, reflexos rubi. Aromas cítricos e balsâmicos, sugestões de esteva. Boca carnuda e equilibrada, a percorrer devagar o palato e a terminar longo com sugestão de especiarias. Prato: Feijoada à brasileira

Vinho: Bone Bairrada tinto 2017 (13,5%) | Messias/Martin Boutique Wines

Classificação Omnívoros: 87
PVP: 11 euros

Baga (40%), Touriga Nacional (30%), Syrah (20%) e Cabernet Sauvignon (10%). Carmim aberto, reflexos rubi. Aromas florais intensos, raspa de laranja e rama de tomate verde. Boca salina, notas de ameixa cozida, adstringência pronunciada. Ambiente de prova agradável, merece que se guarde em cave  seis meses a um ano. Prato: Galo de cabidela.

Vinho: Vinha do Jeremias Syrah Alentejo tinto 2017 (14,5%) | J. Portugal Ramos

Classificação Omnívoros: 87
PVP: 27 euros

Single Vineyard, solo xistoso. 100% Syrah. Pisa a pé em lagar de mármore, 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês. Vermelho opaco, quase tinta-da-china. Aromas florais de violetas, raspa de laranja e fruta de arbusto madura. A boca revela ameixa cozida, orlada por notas de chocolate, alcaçuz e tapenade de azeitona preta. Final muito longo e fino. Prato: Lombo de porco assado com pimentão.

Vinho: Quinta da Viçosa Aragonez & Syrah Alentejo tinto 2017 (14,5%) | J. Portugal Ramos

Classificação Omnívoros: 90
PVP: 27 euros

Single Vineyard. Aragonez e Syrah. Vermelho escuro, reflexos violeta. Aromas de ginja, mirtilos e azeitonas maduras. Boca muito fina na entrada, a madeira a fazer-se sentir. Na continuação de prova, revela-se muito equilibrado, balsâmico e sobretudo saboroso. Notas suaves de tapenade de azeitona preta e cacau, conjunto de grande frescura. Prato: Pato assado no forno.

Vinho: Milmat Reserva Alentejo tinto 2018 (14,5%) | Mainova Soc. Agr.

Classificação Omnívoros: 87
PVP: 25 euros

Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Baga. Vinho vegano. Solos de xisto e granito. Estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês. Vermelho carregado e opaco. Aromas de fruta de arbusto cozida e raspa de laranja. Na boca é vigoroso mantendo no entanto sempre bom equilíbrio. Notas terrosas de cogumelos frescos e tomate seco. Final longo e fino, com sugestões de noz-moscada e baunilha. Prato: Lebre com feijão.