quinta-feira, 26 de maio de 2022

Vinho: Valle Pradinhos Trás-os-Montes rosé 2021 (12,5%) | Maria Antónia Mascarenhas

Classificação Omnívoros: 83
PVP: 9 euros

Tinta Roriz (66%) e Touriga Nacional (34%). Vinhas em Macedo de Cavaleiros. Solos de origem xistosa, teor médio de argila e presença de quartzo. Maceração pelicular ligeira da Touriga Nacional. Fermentação em inox seguida de estágio sobre borras finas até final de Janeiro. Rosa aberto alaranjado, reflexos rubi. Aroma balsâmico a madressilvas, complementado por cerejas maduras e raiz de gengibre. Boca eminentemente cítrica a proporcionar prova completa e equilibrada. Final longo e fino. Prato: Caril verde tailandês.

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