quarta-feira, 25 de maio de 2022

Vinho: Canto do Monge Alentejo tinto 2020 (15%) | Débora Lucca

Classificação Omnívoros: 86
PVP: 12 euros

100% Cabernet Sauvignon. Uvas provenientes da Herdade do Corval, nas margens do Alqueva. Enologia de Gonçalo Carapeto. Granada profundo, reflexos carmim carregado. Aromas balsâmicos de base ameixa cozida e esteva. Entrada suave e equilibrada em boca, para logo abrir em passa de ameixa preta, orlada por cravinho e noz-moscada Sente-se um pouco o défice de acidez, sem no entanto prejudicar o conjunto. Final longo e fresco. Prato: Lebre com feijão.

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