PVP: 22 euros
Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet. Fermentação em inox, transformação maloláctica em barricas de carvalho francês. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Ambiente a um tempo balsâmico e fresco, evocativo dos clássicos alentejanos de que temos boa memória. Boca muito equilibrada na entrada, para depois mostrar ameixa cozida e e notas terrosas de cogumelos. Final vagaroso sem perder a unidade, está aqui um vinho para o coração e mesa dos amantes do Alentejo. Prato: Perna de borrego assada com cravinho.
Sem comentários:
Enviar um comentário
Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.