terça-feira, 13 de julho de 2021

Vinho: Vigno Dão branco 2020 (13%) | Freire Lobo

Classificação Omnívoros: 83
PVP: 6,50 euros
Encruzado (50%), Bical (20%), Cerceal (20%) e Fernão Pires (10%). Solos graníticos.  Fermentação espontânea. Palha citrino. Frente frutada de registo cítrico forte, secundada por mineralidade de certa forma inesperada, a denunciar enologia cuidada. Cresce na boca em equilíbrio, terminando em notas de flores do campo e compota de abóbora. Prato: Marisco ao natural.

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