sábado, 11 de junho de 2022

Vinho: João Pires Setúbal branco 2021 (12%) | JMFonseca

Classificação Omnívoros: 83
PVP: 4,50 euros

100% Moscatel Graúdo. Pressão muito suave das uvas colhidas no ponto óptimo de maturação fenólica. Fermentação e estágio em inox. Aromas de líchias e malmequeres, num património já tradicional na marca, com horda fixa de apreciadores. Boca eminentemente cítrica, revelando lima e uma frescura muito bem trabalhada, a permitir que o vinho se mostre complexo e de vocação gastronómica. Comprimento médio. Prato: sushi.

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