segunda-feira, 31 de maio de 2021

Vinho: Meio Queijo Reserva Douro tinto 2019 (14%) | Churchill Graham

 

Classificação Omnívoros: 83
PVP: 10,50 euros
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e outras. Maceração pré-fermentativa de quatro dias, fermentação em inox. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Granada médio, reflexos rosados. Aromas de ameixa cozida e raspas de toranja. Boca copiosa em notas de fruta de arbusto confitada, sugestões de nêspera e chocolate de leite. Viaja devagar e termina frutado, ligeiramente balsâmico. Prato: Carne de porco à portuguesa.

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