Vinho: Proibido Marufo Douro tinto 2020 (12,5%) | Márcio Lopes

Classificação Omnívoros: 86
PVP: 20 euros
100% Marufo (Mourisco). Casta estruturante do Douro, que Márcio Lopes apresenta numa versão moderna. Granada aberto, reflexos rosados. Nariz floral, com notas ligeiras de especiarias. A boca mostra estrutura frágil, com acidez pronunciada. O conjunto é fresco e elegante, ao nível do melhor que a casta tem para oferecer. Prato: salada tépida de fígados de aves.

Vinho: Andreza Grande Reserva Douro tinto 2015 (14%) | Lua Cheia

Classificação Omnívoros: 92

PVP: 20,50 euros

Touriga Nacional (40%), Touriga Franca (40%) e Sousão (20%). Maceração pré-fermentativa de 12 horas, fermentação 10 dias, transformação maloláctica em barrica de carvalho francês.. Granada muito profundo, reflexos rubi. Aromas baunilhados, fruta escura cozida e noz moscada. Boca cheia e intensa, excelente tensão. Evolui fino e equilibrado vagarosamente para um final longo de grande elegância. Prato: Perdiz estufada.

Vinho: Andreza Altitude Douro tinto 2017 (14%) | Lua Cheia

Classificação Omnívoros: 90

PVP: 10,50 euros
Touriga Nacional (60%) e Touriga Franca (40%), vinhas de planalto. transformação maloláctica em barrica, estágio de 12 meses em barrica nova (30%) e de segundo ano (70%). Granada carregado, reflexos violeta. Aromas de pedra molhada, ameixa cozida, toques balsâmicos de esteva. Entrada de boca equilibrada, a crescer para notas de grafite, e café torrado. Final longo, fino e salino. Prato: Polvo à lagareiro.

Vinho: Andreza Reserva Douro tinto 2018 (13,5%) | Lua Cheia

Classificação Omnívoros: 86

PVP: 7 euros

Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. 70% do vinho estagiou 10 meses em barricas usadas de carvalho francês, os restantes 30% em cuba inox. Granada profundo. Aromas de fruta de arbusto madura, impressões florais de flor de bergamota. Na boca mostra tensão e frescura, equilíbrio estrutura-acidez bem conseguido, abrindo ligeiro especiarias a chocolate negro. Final médio e copioso. Prato: Arroz de pato.

Vinho: Vigno Reserva Dão tinto 2015 (13%) | Freire Lobo

Classificação Omnívoros: 88

PVP: 12 euros
Selecção de castas tradicionais da região. Granada muito profundo, quase opaco, reflexos violeta muito suaves. Aromas de ameixa preta cozida, toranja e cacau. Boca a mostrar tensão média, notas evolutivas agradáveis e em equilíbrio com o reticulado fino proporcionado por taninos bem domados. Evolui devagar e cheio, para terminar salino, com elegância. Prato: Pato assado no forno com laranja.

Vinho: Vigno Dão tinto 2017 (13%) | Freire Lobo

Classificação Omnívoros: 83

PVP: 6,50 euros

Touriga Nacional, Alfrocheiro e Jaen. Granada profundo, reflexos rubi cristalinos. Aromas de fruta de arbusto madura e raspa de laranja, fundo floral pronunciado. Boca inesperadamente vibrante, a mostrar excelente tensão, criando atmosfera fresca na prova. Notas de chocolate praliné ponteadas por alcaçuz e violetas. Final longo e fino. Prato: Rosbife à inglesa.

Vinho: Casa de Paços Arinto Reserva Minho branco (14%) | Quinta de Paços

Classificação Omnívoros: 85
PVP: 9 euros
100% Arinto. Fermentação e estágio em barrica. Curtimenta parcial, 6 meses de batonnage. Amarelo dourado com reflexos esverdeados.Nariz de flores brancas, rama de tomate e amêndoa verde. Na boca há um contraponto bem vindo  de fruta de caroço cozida, terroso e balsâmico. Evolui devagar para terminar seco em notas de amendoim torrado. Prato: Sela de borrego assada com tomilho.