quinta-feira, 18 de junho de 2020

Vinho: Dom Martinho Alentejo branco 2019 (12,5%) | Bacalhôa

Classificação Omnívoros: 82
PVP: 6 euros
Roupeiro (60%) e Arinto (40%). Vinha no chamado eixo dos mármores, solos argilo-calcários. Castas vinificadas separadamente. Cor amarela palha, aromas cítricos e de ameixa branca, ambiente com alguma sofisticação. Copioso na boca, sugestões de fruta cristalizada e nozes secas, para um final fino e distintivo. Prato: Caldeirada à fragateira.

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