quinta-feira, 18 de junho de 2020

Vinho: Aneto Grande Reserva Douro branco 2016 (12,5%) | Sobredos

Classificação Omnívoros: 94
PVP: 20 euros
Alvarinho, Verdelho e Encruzado. Solos graníticos, cotas entre 300 e 400 metros. Estagiou 6 meses em barrica. Cor amarela carregada, aromas balsâmicos evocativos de resina e caruma verde, num fundo floral muito atraente. Boca cítrica na entrada, evoluindo depois para uma sucessão de quadros diferentes, grande frescura primeiro, seguindo-se pêra-rocha, alperce e cogumelos frescos. Final muito fino e equilibrado. Prato: Linguado assado em azeite e alcaparras.

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