terça-feira, 2 de junho de 2020

Vinho: Chaquedas Lote 5 Grande Reserva Douro tinto 2017 (14,5%) | Quinta das Chaquedas

Classificação Omnívoros: 93
PVP: 35 euros
Vinha centenária no vale do Rio Torto, enologia nas mãos do experiente Jorge Alves, que aqui se esmerou, apresentando um binómio concentração/elegância difícil de atingir. Cor granada profunda, quase opaca. Aroma de ameixa preta cozida e ginjas maduras ponteado por impressões de noz-moscada. Entrada de boca poderosa e ao mesmo tempo elegante, na continuação a mostrar balsâmicos, grafite e no final impressões salinas muito suaves. Prato: perdiz estufada com uvas.

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