Omnívoros: 88
Desde que a família Symington deixou de advogar exclusivamente os vinhos do Porto - no que foi pioneira entre os grandes produtores dos prestigiados néctares - que as boas novidades não cessam de aparecer no mercado. Este Alvarinho, da região dos Verdes de Monção e Melgaço, é disso belíssimo exemplo. A Casa de Rodas, em Monção, foi adquirida pelos Symington em 2020, que logo chamou Anselmo Mendes para assegurar a supervisão enológica, dada a sua mais valia no complexo capítulo dos vinhos verdes de qualidade. Colheita manual, desengace total e prensagem suave. Fermentação ao longo de três semanas. Estágio sobre as borras finas durante seis meses. No nariz, mostra flores brancas e vagem verde de ervilhas, enquanto na boca se apresenta fresco, vibrante e com excepcional acidez. Bom comprimento, vocação forte para a mesa. Prato: sushi.
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