PVP: 7 euros
100% Sauvignon Blanc. Cor amarela carregada, quase a sugerir mais idade até do que de facto tem. No nariz percebe-se logo que está bem vivo, pela frescura que mostra. Cítrico, fruta branca de caroço e notas balsâmicas de folha de eucalipto constroem um ambiente agradável e apetecível. Na prova de boca percebe-se a intencionalidade com o que o vinho foi feito, procurando promover as virtudes da casta e ao mesmo tempo indo ao encontro de um perfil clássico, a pensar e a pedir guarda em cave. Prato: salmão fumado com ovos Benedict.
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