quinta-feira, 13 de julho de 2023

Vinho: Manoella Douro branco 2022 (12%) | Wine & Soul - 13,50 euros

Omnívoros: 83

É um vinho a que já nos habituámos e não dispensamos. Uvas de uma parcela com 56 anos  virada a norte, solo de granito, onde estão plantadas as castas Gouveio, Viosinho, Rabigato e Códega do Larinho. Fermentação longa de seis semanas em inox, estágio de oito meses nas borras finas. Prato: Caril de frango à goesa.

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